단위 변환기

해외 변환기에 없는 단위를 넣었습니다

길이 탭에는 자(30.3cm)와 치(3.03cm)를, 무게 탭에는 돈·냥·근·관을, 부피 탭에는 밥숟가락 15mL·작은술 5mL·종이컵 180mL·홉·되·말을 넣었습니다. 영어권 변환기를 번역만 한 도구에는 이 항목들이 아예 없어서, 한복 치수나 레시피 앞에서는 결국 검색을 한 번 더 하게 됩니다. 결과에는 등식을 함께 적어 두었으니 어떤 계수로 곱했는지 그 자리에서 확인할 수 있습니다.

레시피에 나오는 계량 단위

한국 요리 레시피에서 가장 자주 나오는 계량 단위는 큰술과 작은술입니다. 1큰술은 15mL, 1작은술은 5mL로 큰술 하나가 작은술 셋과 같습니다. 여기에 종이컵 180mL가 더해지는데, 이 180mL는 우연한 숫자가 아니라 전통 단위인 한 홉과 같은 양입니다. 옛날 밥공기와 술잔의 기준이 홉이었고, 그 크기가 지금의 종이컵으로 이어진 셈입니다.

문제는 해외 레시피입니다. 미국의 1컵(cup)은 240mL로 종이컵보다 3분의 1쯤 큽니다. 쿠키나 빵처럼 비율이 중요한 요리에서 이 차이를 무시하면 반죽이 아예 달라집니다. 부피 탭에 cup과 종이컵을 따로 두었으니, 해외 레시피는 미국 계량컵을 골라 mL로 바꾼 뒤 다시 종이컵으로 환산하면 어긋나지 않습니다.

되와 말은 곡물 거래에 쓰던 부피 단위입니다. 한 되가 1.8L, 열 되인 한 말이 18L입니다. 쌀 한 말이 대략 16kg으로 통하는 이유는 쌀의 밀도 때문인데, 부피 단위이므로 품종과 도정 상태에 따라 무게는 조금씩 달라집니다.

온도 변환 공식

섭씨(℃)와 화씨(℉)는 기준점이 다릅니다. 섭씨는 물의 어는점을 0도, 끓는점을 100도로 두고, 화씨는 같은 두 점을 32도와 212도로 둡니다. 그래서 변환에는 곱셈과 덧셈이 함께 필요합니다.

• 섭씨 → 화씨: ℉ = ℃ × 9 ÷ 5 + 32
• 화씨 → 섭씨: ℃ = (℉ − 32) × 5 ÷ 9
• 섭씨 → 켈빈: K = ℃ + 273.15

감을 잡을 만한 기준점 몇 개를 외워두면 편합니다. 화씨 32도가 0℃(어는점), 화씨 68도가 20℃(실내 적정), 화씨 98.6도가 37℃(체온), 화씨 212도가 100℃(끓는점)입니다. 급할 때는 화씨에서 30을 빼고 절반으로 나누면 섭씨에 가까운 값이 나옵니다.

길이와 무게의 관습 단위

인치와 파운드는 1959년 국제 야드·파운드 협정으로 미터법에 정확히 고정됐습니다. 1인치는 정확히 2.54cm, 1파운드는 정확히 453.59237g입니다. 이 계산기는 반올림한 어림값이 아니라 이 정확값을 그대로 씁니다. 한편 한국 전통 길이 단위인 자는 약 30.3cm(정확히 10/33m), 치는 그 10분의 1인 약 3.03cm입니다. 한복 치수나 목공 도면에서 아직 만납니다.

무게 쪽 전통 단위는 갈래가 조금 복잡합니다. 특히 근은 고기와 채소가 서로 다른 무게를 씁니다. 자세한 배경과 조견표는 돈·냥 그램 변환에 정리해 두었습니다. 넓이 단위인 평은 평수 계산기에서 제곱미터로 바꿀 수 있습니다.